Impacto clínico y funcional de una leche baja en lactosa y enriquecida con GOS sobre la microbiota intestinal y el metaboloma plasmático en adultos sanos
Impacto clínico y funcional de una leche baja en lactosa y enriquecida con GOS sobre la microbiota intestinal y el metaboloma plasmático en adultos sanos
Un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado evaluó una leche innovadora con bajo contenido de lactosa y alto contenido de galacto-oligosacáridos (GOS), analizando su efecto sobre la microbiota intestinal y el metaboloma plasmático en adultos sanos. La intervención dietética fue complementada por experimentos ex vivo que permitieron explorar cambios funcionales en la microbiota colónica.
Los hallazgos proporcionan nueva evidencia sobre la capacidad de una formulación láctea funcional para modular de manera favorable el ecosistema intestinal y la producción de metabolitos asociados a beneficios para la salud. Se destaca el potencial efecto sinérgico entre la matriz láctea y los prebióticos.
🔎 Una lectura recomendada para investigadores y profesionales de la salud interesados en microbiota, nutrición clínica, prebióticos y metabolómica traslacional.
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